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黃豆芽苦怎麼回事

心理2.81W
黃豆芽苦怎麼回事

黃豆芽發苦可能是以下幾種原因

1、製作黃豆芽要求全程避光,沒有避光或中途開啟,漏光就會使得豆芽變色發苦

2、制芽容器要透氣避風,並且要放在陰溼處,否則豆芽就會發綠變苦

3、水質不好,也可能會使豆芽菜發苦

4、放置時間過長,也會讓豆芽發苦。

原因可能是:

①豆芽在發制的過程中溫度較高,而沒有經常換水。

②豆芽在發制的過程中見光了,產生了葉綠素