正宗糯米粑粑的做法

步驟/方式1

用料：糯米粉 700克、水 適量、紅糖 80克、熟芝麻 80克、花生 150克、玉米油 少量

做法：

1、準備好做糯米粑粑的材料

步驟/方式2

2、花生小火翻炒，聽到花生的彈跳聲關火，倒出備用

步驟/方式3

3、芝麻稍微過一下鍋就可以了，芝麻是熟的，為了香一些稍微炒一下就可以了

步驟/方式4

4、糯米粉取一些出來炒，炒到變米黃色關火，倒出備用（用來裹餈粑的）

步驟/方式5

5、剩下的糯米粉加入冷水，少許的玉米油攪拌，攪拌成圖中的樣子

步驟/方式6

6、放在鍋裡蒸，大火煮開水，水開後放入調好的糯米粉糊，蒸25分鐘取出

步驟/方式7

7、糯米粉蒸的時候，時間利用起來，把芝麻花生放入輔食機打碎再加入黑糖

步驟/方式8

8、25分鐘後取出糯米粉，不燙手了，要帶上手套，不然會粘手，用力攪拌成圖中模樣，就可以開始包了

步驟/方式9

9、糯米取一小團，捏個薄圓形，餡放進去，像捏包子那樣把餡包住

步驟/方式10

10、在炒好的熟糯米粉滾一圈，就可以啦

步驟/方式11

11、糯米粑粑完成啦