牛肉海帶湯怎樣做好吃軟爛

牛腩200克，海帶100克，姜1塊，小蔥2根，枸杞10克，鹽，雞精。

1、將牛腩洗淨切塊，海帶切塊，薑切片。

2、牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗淨。

3、鍋中放入牛腩、薑片、蔥結、清水適量大火煮開，換小火燉20分鐘，放入海帶燉30分鐘，加入枸杞、鹽1勺、雞精半勺即可。

做法步驟

1.準備好所有的食材。

2.牛肉清水沖洗10分鐘衝去血水。

3.牛肉切片加入胡椒粉，醬油，蒜末，香油拌均勻醃製片刻。

4.海帶洗淨切片。

5.鍋中加入香油。

6.倒入牛肉翻炒。

7.炒至牛肉變色。

8.加入適量的清水。

9、煮開撇去浮沫。

10、關小火加蓋燉煮50分鐘。

11、然後加入海帶繼續燉煮20分鐘。

12、加入牛肉粉。

13、加入醬油。

14、加入鹽。

15.加入胡椒粉調味。

16.、最後加入蒜末。

17、煮開關火。

取一片乾的海帶，用清水泡發

步驟2

海帶按需泡發好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗淨

步驟3

牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、1/2湯匙醬油和1/2湯匙香油醃製15分鐘

步驟4

鍋中倒1湯匙香油，油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右

步驟5

再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘

步驟6

向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可