溼銀耳和幹銀耳的區別

溼銀耳和幹銀耳有三種區別。

1、含有卟啉類光感物質不同。溼銀耳含有卟啉類光感物質，而幹銀耳不含卟啉類光感物質，對人體無害而有益。

2、含有的營養價值不同。溼銀耳的營養價值沒有幹銀耳好，幹銀耳保留了銀耳中的絕大多數營養，包括多糖、維生素、礦物質等

3、儲存的時間不同。幹銀耳儲存得比溼銀耳更久