蠔油一般炒哪些菜用

1、蠔油適合用來炒菜，尤其是青菜，適宜在臨熄火上碟前趁熱加入，用於菜心、菜薹和菇類蔬菜，更顯鮮美風味。

2、蠔油適合用來蘸火鍋吃，可以趁著食物熱的時候加入蠔油，拌著吃更香。

3、做有餡料的食物可以加入蠔油，比如說餃子餡。