清炒小菠菜的家常做法

用料：

菠菜 1把，醋 2勺，糖 1勺，蒜 6瓣，生抽 1勺，鹽 1勺。

做法步驟：

步驟 1

菠菜洗淨，分兩半。

步驟 2

燒水焯菠菜，3分鐘吧。

步驟 3

焯熟撈出，投涼。

步驟 4

空幹水分，加辣油(我自己做的有花生米)，蒜末，陳醋，生抽1勺，白糖1勺，鹽一小勺，拌均勻就能吃了。

清炒菠菜以菠菜為原料，加入水，油、鹽清炒即可製作完成。

主料：菠菜250克

輔料：水10克、油15克、鹽2克、蒜片少許

1、把菠菜洗淨並切斷。

2、開火燒小半鍋開水。

3、水開後加入少許鹽。

4、滴入少許食用油。

5、快速倒入菠菜，15秒後迅速撈出。

6、放入涼水中過下。

7、撈出後控制下水分，涼透。

8、另起鍋，燒熱，倒入適量食用油。

9、油熱，加入蒜片爆香。

10、倒入菠菜。

11、快速炒菠菜。加入少許鹽。

12、加入雞精，充分攪拌，一碗炒菠菜就製成了。