山東正宗綠豆棋子做法
心理1.64W
1、首先,先要把面和好,把適量的麵粉放到面盆中,加適量水,揉出來即可。
2、將揉好的麵糰放到面板上,用擀麵杖將麵糰擀成一個圓形的餅狀,不要太厚。適宜就好。
3、擀至薄且均勻之後,將麵餅纏繞擀麵杖,並且用刀從中間滑開。
4、滑開後,拿走擀麵杖,斜角度切面餅。
5、切好後,一定要抖摟開,不然會粘到一起。
6、鍋中倒水,燒開,放入適量綠豆並且綠豆要煮到開花為止,綠豆準備好之後,將面棋子放入鍋中。
7、燒開至湯翻滾,綠豆棋子漂浮在鍋中即可。
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