日式紅豆摩奇是啥

日本紅豆飯，日文稱“赤飯”(せきはん)，是一種日本傳統餐食，其將糯米與紅豆共同蒸煮，因此米上有了紅紅的顏色而得“赤飯”之名。紅豆飯在日本常做為年中一些特殊場合的慶祝餐食，例如：生日、婚禮，以及其他節日如七五三(Shichi-Go-San，兒童節)。紅豆飯因為與這些慶祝有強烈的連結，有著積極的意義。因此當說“來吃紅豆飯吧！”就意味著“來慶祝吧！”製作原料：【主料】紅豆1/2杯(90公克).水4杯．長糯米3杯(500公克)【調料】鹽、炒香黑芝麻少許製作方法：1.紅豆洗淨，浸泡在水中12個小時。2 撈出，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼。3.長糯米洗淨瀝乾後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。4.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。5.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上即可。