香梨可以醃製嗎

可以

材料:白菜2000克，香梨1個，蘋果1個，白蘿蔔半個 辣椒醬100克，魚露1大勺，辣椒粉2勺，食鹽適量，姜1塊，白砂糖2勺

做法:

1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽醃10個小時，攥幹水分

2、準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻

3、把醬料一層層鋪進白菜裡

4、卷緊放入密閉的容器裡，冷藏40個小時後就可以了