蒜香排骨可以醃製一夜嗎

蒜香排骨可以醃製一夜，但不建議一定要醃製一夜。不論〈素食、或肉食）啥食材，醃製時間最好2小時左右為宜，但最長不宜過夜。

除非你要製作像醃酸白菜、做泡菜之類的（過夜醃製了才好吃的）醃製蔬菜。

如果你想吃醃製品過夜的蒜香排骨，最好冷藏醃製。