油條粉是什麼粉

油條粉是一種用於製作油條食品的原料。其發明屬提供一種健康油條粉的新技術配方，是利用粉體工程和生物技術，結合最新的食品新增劑衛生標準研製而成的。

該技術配方包括一定比例的小麥粉、膨鬆劑和食用鈣等混合而成，無礬油條粉採用綠色食品新增劑為主要成分的酸式疏鬆劑，其成分不僅不含鋁，又有使麵粉產生良好的發酵、膨大、品質改良的效果。