幹鱈魚8種最佳吃法
心理1.47W
原材料:鱈魚乾2條,豆芽150克,青辣椒2個,紅辣椒2個
調味料:紅辣椒醬3勺,小蔥若干,大蒜若干,鹽1勺
製作方法:
1、敲打鱈魚乾,然後將之泡在水中直至變軟,剔除魚刺,將魚肉切成5釐米長的小段
2將紅辣椒醬放入水中,加入鱈魚乾,煮沸
3、加入豆芽、蒜末、蔥段、並加入適量鹽調味
4將青、紅辣椒切圈,撒在湯的最上面。
5、燉煮一會兒就好了。
酥炸鱈魚排
主料:鱈魚150克
輔料:雞蛋1個、⾯粉適量、奶粉少許
調料:⾊拉油適量、⾷鹽少許、⽩糖適量
做法:
1、⾯粉中撒⼊少許細鹽
2、再加⼊少許⽩砂糖
3、加⼊適量奶粉,攪拌均勻待⽤
4、雞蛋打散,鱈魚切短粗條,進⼊蛋液蘸⼀下
5、再放⼊粉類中,裹⼀層粉
6、鍋中放寬油,油燒熱後放⼊裹好粉的鱈魚排,炸⾄表⾯⾦黃即可
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