秋葵的8種最佳吃法不放蒜

1、秋葵炒香乾

食材：

秋葵、香乾、幹辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋

做法：

1、秋葵洗淨切段，香乾切塊焯水撈出控幹，辣椒剪成絲，蒜切片。

2、鍋裡放油，炒下鍋辣椒段蒜片。

3、倒入秋葵和香乾，調入白醋。大火炒均勻。

4、調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。

5、秋葵完全斷生即可。

2、秋葵培根卷

食材：

秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油

做法：

1、培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，醃製一會兒。

2、鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗淨的秋葵放入。

3、煮開後，秋葵顏色變深，關火。

4、秋葵撈出放盤中放涼。

5、醃好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙籤固定好。

6、鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。

7、中火煎熟即可。

3、秋葵炒蝦仁

食材：

秋葵、蝦仁、胡蘿蔔

做法：

1、蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水澱粉先醃一會。

2、鍋裡油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。

3、放秋葵和胡蘿蔔翻炒，調鹽。

4、最後放蝦仁翻炒均勻即可。

4、蝦仁秋葵炒烏冬

食材：

烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、生抽、胡椒粉、鹽、料酒、生粉

做法：

1、先用開水把烏冬和秋葵焯一下水，撈起備用。

2、撈起後切成丁，番茄也切成丁。

3、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜略炒。

4、將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉醃製過的蝦仁倒入，炒至變色。

5、將焯過水的烏冬加入一起炒。

6、放少許生抽炒均勻，把秋葵以及番茄加入。

7、翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉，放入蔥以及香菜，攪拌均勻即可。