如何家常做餅乾

1、黃油室溫軟化，將細砂糖加入黃油中

2、 用打蛋器將黃油打至蓬鬆顏色發白，將雞蛋打散倒入

3、 將蛋液和黃油攪拌均勻，蔬菜洗淨，切成末

4、 將底筋麵粉篩入黃油中，翻拌均勻，將拌好的麵糊分成三份，分別加入不同蔬菜末拌勻

5、 將拌好的麵糊裝入裱花袋中，在烤盤上擠出8釐米左右的條狀，放入預熱號的烤箱165度烤15分鐘左右

1、將玉米油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻

2、加入雞蛋繼續抽打均勻，加入低筋麵粉和泡打粉，燕麥片

3、將所有材料混合成團（不要用力揉）

4、 取適量大小的材料團成球排在烤盤中，中間留出一定間隔

5、用手指將餅乾球壓扁至約1釐米厚，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘

食材：200克低筋麵粉，100克玉米麵，30克白糖，50克玉米油，2個雞蛋，50克純牛奶

詳細步驟：

乾淨的盆裡倒入200克低筋麵粉，再倒入100克玉米麵，30克白糖（白糖的量也可以根據自己的口味新增）然後攪勻。

攪勻後，倒入50克玉米油或者是放涼的熟油。繼續攪勻。

2次攪勻後，打入2個雞蛋。

然後用50克純牛奶和麵，牛奶邊倒邊攪，用筷子攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麵糰。麵糰揉好後，蓋上蓋子，醒15分鐘。

15分鐘後，案板上抹油防粘。取出的麵糰不用揉，把麵糰搓圓一下，然後壓扁，然後擀成薄薄的麵皮，像餛飩皮一樣的厚度即可。

麵皮擀好後，用模具或者瓶子蓋壓出餅乾形狀。

然後用叉子在餅乾的表面戳出一排排的小洞，這樣有利於水分蒸發。

鍋裡不用放油，把做好的餅乾坯一一放進鍋內，用小火烙。

一面烙好，再翻到另一面。烙至兩面金黃，就可以出鍋了