普通麵粉做的歐包熱量

全麥歐包的熱量約為每100克可食用部分含有305大卡的熱量，屬於熱量比較高的食物，不建議減肥的時候多吃。

歐包是國外一種日常食用的麵包，後來傳到了國內，經過一系列的改良之後變成了現在看到的“軟歐包”，雖然號稱是全麥麵包、低脂低卡，但是其實歐包的熱量並不低。

熱量為210.55大卡/100G

材料：高粉500g、全麥粉500g、細砂糖20g、鹽10g、酵母5g、冰水610g、蔓越莓100g、核桃80g

製作步驟：

1、冷水加入酵母，搖晃使酵母溶解在水裡

2、倒入高粉、全麥粉及細砂糖和鹽，啟動攪揉至出粗手套膜

3、乾果可以根據自己的喜好去做出更換，蔓越莓乾製作之前提前泡入水中半小時（朗姆酒更佳）

4、麵糰出粗手套膜的時候加入核桃和蔓越莓幹繼續攪揉至均勻，並進入一發階段

5、一發完成後把麵糰分割成三份，小摺疊放入發酵籃中。並套上保鮮袋放入冰箱冷藏一夜，隔天拿出視情況看看是否需要繼續室溫二發

6、麵糰發酵至兩倍大小倒扣出並做劃包處理，劃割上你喜歡的紋路即可

7、烤箱提前預熱200度上下火中層烤制40分鐘，前20分鐘在烤盤裡加滿滾燙熱水放置上層而後拿出

8、麵糰出爐後放置晾架冷卻即可切片食用