醋炒荷包蛋的正宗做法

食材:

雞蛋3個 油少許 老乾媽油辣椒一湯匙 香醋1湯匙 鮮醬油1湯匙 白糖1.5湯匙 蔥花少許

醋炒荷包蛋的正宗做法步驟:

步驟1   準備老乾媽油辣椒，蔥花 鮮醬油，香醋，白糖調成汁

步驟2  準備雞蛋

步驟3   鍋內倒油

步驟4   油溫7分熱，分次把雞蛋磕入轉中火煎熟後出鍋

步驟5    把老乾媽油辣椒，和蔥花加入爆香

步驟6    再把荷包蛋加入倒入調好的汁

步驟7   用鏟子把蛋一分二後翻炒均勻即可出鍋，撒上蔥花後上桌

溫馨提示:

各家的口味不同，請按照自家的口味調整，煎蛋的時候要控制火候以免焦糊