新鮮榛蘑怎麼處理
心理3.08W
新鮮榛蘑可以直接洗乾淨了炒著吃。但最好的辦法還是晒乾,存放到冬天做小雞燉蘑菇。小雞燉榛蘑是東北特色的名菜,因為晒乾後的榛蘑,用清水浸泡後,有一種獨特的清香,再混合在雞肉裡,經過燉制後,榛蘑浸透了雞湯,特別鮮香,而雞肉混合了榛蘑的香氣,更更佳好吃。榛蘑和雞肉兩者結合,形成了一道完美的菜餚。
將要清洗的榛蘑攤開,挑揀出其中的雜質和明顯不好的個體。
準備一盆清水,將榛蘑放入到水盆中浸泡。轉動水中的榛蘑,讓泥沙沉入盆底,不要使勁,否則會把沙土擠入榛蘑中,反而會更加難以清洗。
洗乾淨的榛蘑控幹水分,準備製作相應的菜餚即可。
標籤:榛蘑
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