正宗蔥油怎麼做

主料

蔥適量

八角一個

洋蔥一個

輔料

玉米油適量

自制蔥油的做法步驟

1、蔥和洋蔥洗淨備用，擦乾水分，八角備用。

2、洋蔥改刀成塊。

3、蔥改刀成段。

4、鍋中入油，倒入蔥和洋蔥，八角，小火慢熬。

5、用鏟子慢慢翻炒，使蔥受熱均勻。

6、全程小火，不能蓋鍋蓋，以免水蒸氣滴入鍋中，濺油。

7、熬製蔥成焦黃色撈出控油。

8、油待涼後，裝入乾淨得容器中密封儲存，可冰箱冷藏。

9、成品