梨膏的熬的太乾咋辦

梨膏的熬的太乾的解決方法是加一些梨汁。

梨膏根據製作量決定，一般需要2-6小時不等。梨膏的熬煮類似於熬製果醬，需要耐心和時間，而且秋梨膏一般製作量較大，以十斤梨起步，通常熬一大鍋秋梨膏調成小火之後，要不斷地用勺子攪拌，以免粘鍋或焦糊，大約熬到鍋中的材料冒泡泡就說明快要熬好了，等拿勺子舀取一點，有粘稠阻力感，泡泡慢慢變多就可以關火、放涼、裝瓶儲存了。