砂鍋尾叉骨家常做法

用料：

牛尾 一斤

姜 3片

鹽 適量

步驟：

步驟 1 準備牛尾骨

步驟 2 牛尾骨在水中浸泡倒掉血水，洗淨。

步驟 3 鍋中加水，放入牛尾骨、薑片、料酒，大火煮沸，撇出浮沫。

步驟 4 撈出牛尾骨放入砂鍋

步驟 5 一次性加滿水

步驟 6 大火煮沸後，轉小火慢燉三小時。

步驟 7 燉到第二個小時，加入配菜，半個洋蔥，胡蘿蔔