劉強牛尾骨的家常做法

用料

牛尾骨 600g薑片 適量蔥段 適量料酒 適量白胡椒粉 少許八角 2個花椒 數粒桂皮 1塊香葉 2片小茴香 一點點肉蔻 1個胡蘿蔔 1根白蘿蔔 1個

做法步驟

1、準備好配料

2、牛尾骨泡血水2小時，倒掉血水，從新放入冷水，加入蔥姜料酒焯血沫

3、焯好水的牛尾骨

4、所有食材放在電壓力鍋了，不用放油，添溫水焯好水的牛尾骨，白蘿蔔、胡蘿蔔、花椒八角，桂皮香葉，小茴香，肉蔻一起放進鍋裡燉肉或者煲湯鍵。燉好後放入白胡椒粉，鹽調味即可

小貼士

如果沒有電壓力鍋，中火慢燉兩個小時左右，越燉越入味