冬菇雲吞餡的做法

主料

冬菇130克   瘦肉200克

餛飩皮200克   青菜100克

輔料

油20毫升   鹽2勺  姜適量

蔥適量    雞精半勺

步驟1

準備好香菇，瘦肉和雲吞皮。

步驟2

香菇洗淨切細。

步驟3

瘦肉切片，切點薑末放料理機打成肉末。

步驟4

香菇和瘦肉加一起，加點油，鹽，蔥等調勻。

步驟5

取一塊雲吞皮，放入餡料。

步驟6

捏成雲吞形狀。

步驟7

做好所有的雲吞。

步驟8

洗點青菜。

步驟9

鍋加水，放點薑絲燒開。

步驟10

放入雲吞。

步驟11

煮上一分鐘。

步驟12

加入青菜。

步驟13

加鹽和雞精調味煮熟。

步驟14

盛碗。