空心菜能和豆芽一起炒嗎
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空心菜能和豆芽一起炒
材料瘦肉,豆芽適量,空心菜適量,1根尖椒,鹽,生抽、料酒、蔥,姜,蒜
豆芽洗好瀝水尖椒洗好切成絲空心菜洗好控幹水分。
3、鍋內油七分熱的時候,肉絲入鍋,稍微變色後加入尖椒,爆香。
4、隨即先後加入空心菜、黃豆芽及調味品翻炒。如果喜歡豆芽軟一些的可以加少量水炒。
5、等菜開始軟塌加入鹽,翻炒5分鐘出鍋。
空心菜可以跟豆角黃豆芽一塊炒著吃,因為這些食品互相不相剋且營養豐富,口感清香鮮美,裡面包含有人體所需的各種維生素、微量元素、植物蛋白質及礦物質等,有補血補氣強身健體的功效,特別適合老人婦女和三高人士食用
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