雞蛋豆腐跟日本豆腐一樣嗎

兩種豆腐是一樣的。

日本豆腐也叫雞蛋豆腐，簡單地說就是以雞蛋為主要原料做成的一種食材，因為外觀和質感像我們平常吃的豆腐，所以就叫雞蛋豆腐。日本豆腐是用雞蛋輔之以純水、植物蛋白、天然調料等經科學配方精製而成的。日本豆腐的主要材料是雞蛋。