谷朊粉和麵筋粉的區別

谷朊粉和麵筋粉沒有區別。麵筋粉其實就是谷朊粉，這種麵粉是從小麥中提取出來的天然的蛋白質，呈現出淡黃色，蛋白質含量也比較高，是營養比較豐富的麵粉。

谷朊粉就是一種優良麵粉的改良劑，廣泛應用於麵包、麵條的生產中，作為一種高效的綠色麵粉，這種麵粉非常不錯。

麵筋粉在儲存的時候，一定要儲存在通風比較好的位置，這樣可以延長麵筋粉的保質期。