榨菜條怎麼做好吃

用料

蔥 1根

姜 6—10片

蒜 2頭

生抽 3勺

糖 1勺

雞精 1小勺

油 兩大勺

鹽 3勺

白芝麻 20克

黃豆醬 1勺

花椒，八角，桂皮，香葉 15顆，1顆，一小片，6片

榨菜頭 7—10顆

小辣椒 300克

做法步驟

步驟 1

菜洗乾淨瀝乾水分。

步驟 2

削皮。

步驟 3

切絲，拌入鹽，預計一小時，擠出水份備用。

步驟 4

蔥薑蒜辣椒切小粒備用。

步驟 5

鍋中放入油，燒熱中小火煸炒蔥薑蒜，辣椒，八角，花椒，桂皮，香葉，芝麻，黃豆醬煸炒出香味，放入生抽，雞精，鹽和糖，然後涼涼。

步驟 6

放入榨菜拌均勻，放入密封罐。