節瓜需要去掉皮嗎

是的，節瓜需要去掉皮。節瓜不去皮一般不可以吃，節瓜的皮比較厚，帶皮吃口感很不好。

節瓜又名毛瓜，是冬瓜屬的一個變種。節瓜果為瓠果。嫩果與成熟果均可食用，但一般以採收嫩果供食為佳。嫩果短或長橢圓筒形，果面具數條淺縱溝或星狀綠白點，密被茸毛，一般果重5公斤左右。