冰蓮是什麼菜

應該是雪蓮花，別名:大苞雪蓮、荷蓮。為菊科多年生草本植物，株高15cm—35cm，莖粗壯，根頸部具纖維狀殘葉基。葉密集簇生，矩圓形或卵狀矩圓形，無柄。頭狀花序10個—20個密整合球狀生於莖端，無梗，蓮座狀總苞片3層—4層，被白色疏長毛，花冠紫色。花期7月—8月。本種產於新疆。蒙古、前蘇聯中亞及西伯利亞也有分佈。常見於高山岩縫，雪線附近的冰跡陡巖、礫石坡。