荷包豆要泡嗎

荷包豆提前洗淨，泡發好備用最好泡一晚上

做法

1、所需食材：晒乾的荷包豆一盤，適量的粉條，半根蔥，幾顆蒜瓣，半塊姜。

2、食材準備：把晒乾的荷包豆用熱水泡上，適量的蔥花，蒜瓣切片，生薑切片。

3、晒乾的荷包豆需要在水中泡上兩個小時左右，然後撈出用水洗乾淨，裝盤備用。

4、起鍋燒油，油熱後下入蔥花、薑片、蒜片爆出香味。

5、然後把泡好的荷包豆下入鍋裡，先稍微炒一下。

6、荷包豆稍微翻炒幾下後，就往鍋中注入清水，清水淹過荷包豆即可。

7、蓋上鍋蓋等待水開，水開後把粉條下入鍋裡，同荷包豆一同燉。

8、等到鍋中水再次沸騰，依次加入鹽、雞精、十三香、味極鮮調味，等到粉條和荷包豆燉熟出鍋即可。