水扯麵的家常做法
主料
麵粉160克
雞蛋2個
絲瓜小半個
瘦肉50克
輔料
涼水適量
澱粉適量
調料
油適量
鹽適量
雞精適量
生抽適量
1. 準備好160克麵粉。
2. 加少許鹽和80克溫水。
3. 攪拌至大面絮。
4. 揉成光滑的麵糰,室溫鬆弛20分鐘。
5. 再次揉光滑,搓成長條,切成均勻的小劑子。
6. 放入涼水中泡半個小時左右。
7. 趁泡麵劑子的時候,我們來準備其他的配菜。
8. 起鍋燒油,油七成熱時,雞蛋液倒入鍋中,快速翻炒。
9. 下入絲瓜,翻炒斷生。
10. 加入稍寬的水,大火燒開。
11. 加入肉片(肉片提前切好,加少許澱粉抓一下),再次煮開。
12. 拿起一個小面劑,用手按扁,輕輕扯開。
13. 一片一片,依次全部放入鍋中。
14. 加鹽,雞精,生抽調味。
15. 再次煮開。
16. 起鍋。
17. 水扯麵就做好了。
扯麵是一道普通的家常麵食,口感勁道,爽滑,做法簡單。
原料:麵粉、食用油、鹽、青椒、西紅柿、蔥、蒜、老抽。
做法步驟:
第1步、原料。
第2步、麵粉加140克水,加1.5克鹽活好面後蓋蓋子醒半小時。
第3步、把麵糰揉至光滑。
第4步、炒好的番茄炒青椒。
第5步、麵糰分成若干個小塊,表面抹油搓成長條後醒1個小時。
第6步、醒好的麵糰用擀麵杖擀開後用筷子壓一下。
第7步、扯長。
第8步、從中間撕開。
第9步、煮鍋水開後下入麵條。
第10步、麵條煮熟後撈出,澆上喜歡的澆頭就可以啦。
-
車子放u盤音樂需要關閉嗎
不需要。U盤放音樂的時候車輛會自動的檢測,中控屏是否開啟執行開啟執行時音樂會自動播放,當車輛熄火中控,屏電源斷開之後音樂會自動停止,這屬於中控屏對USB介面的一種自動檢測模式,不需要在使用過後將U盤拔下或者關閉音樂,在車輛點火之後會自動開啟音樂。...
-
蘇聯模式形成時間是哪一年
蘇聯模式興起於20世紀30年代,此前嘗試過“戰時共產主義”和新經濟政策,大致從1928年開始廢止新經濟政策,逐漸形成了後來稱之為的蘇聯模式。這種模式形成過程中,當時執政黨高層發生激烈鬥爭,結果以斯大林為代表的多數派獲勝,隨後展開了三大運動:即社會主義工業化運動、...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裡其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...
-
港版官換機好不好
港版官換機挺好的。官換機是通過蘋果官方渠道出來的,是蘋果官方認證的全新機。雖然這是蘋果生產的用來售後更換的機子,不拿來零售,但其實在質量和效能上,都是有絕對保證的。官換機換出來均為單機頭無配件,包裝盒子的,比如你自己手機非人為情況下損壞了拿去蘋果直營店...