幹海星煲湯要怎樣洗

在烹煮幹海星的時候，一定要把幹海星浸泡軟再清洗乾淨，這裡一定要注意把幹海星的邊邊角角的髒東西都給掏乾淨，只剩下外面的皮，只有這樣拿來煲湯，才不會有怪味。

幹海星煲湯具體做法如下：

準備材料：海帶30克、瘦肉150克、鯽魚1條、紅蘿蔔適量、無花果適量、幹海星適量、鹽適量。

步驟

1、首先把幹海星泡發好，去除裡面的贓物，放碗裡備用。

2、鍋內放油加熱，放入魚和薑片，將魚兩面稍微煎下盛出。

3、然後在湯鍋放入海星、海帶、瘦肉、紅蘿蔔，無花果，攪拌一下。

4、按動電磁爐湯粥鍵，自動開始工作。

5、等待水沸騰後放入剛剛煎的魚。

6、120分鐘後放入鹽，拌勻。

7、拌勻後出鍋，這樣就已經做好了。

幹海星煲湯要怎樣洗

怎麼洗：一是泡軟了再洗淨，把邊邊角角里面的東西都掏出來，只剩外皮。這樣煲出來的湯才不會有怪味。可以用放水龍頭下衝，同時用筷子把髒東西挑出來。二是建議洗乾淨後泡一天。

4、可供參考的湯譜

海星瘦肉湯

材料：海星1只、豬瘦肉2兩。

製法：海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯，每日一次。

功效：此方特別適於乳中腫塊尚未破皮者，對良性腫瘤或有消散作用。

海星瘦肉湯

材料：海星1只、豬瘦肉2兩。

製法：海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯，每日一次。