折耳根怎麼醃製儲存時間長
1、準備食材:魚腥草300克、麻椒粉1勺、朝天椒粉3勺、鹽2匙、味精半匙。
2、準備新鮮的魚腥草300克。
3、摘去根鬚,洗淨。
4、把魚腥草切成小段,放進漏盆裡控幹。
5、大碗裡放2匙鹽,半匙味精。
6、3勺辣椒粉,一勺麻椒粉。
7、放進控幹水分的魚腥草。
8、充分攪拌均勻,讓調料都裹在魚腥草上。
9、裝進礦泉水瓶,放冰箱冷藏,隨吃隨取,放一個月沒問題。
折耳根醃製後不僅可以延長其儲存時間,而且還獨有一番風味。
材料:折耳根300克、麻椒粉1勺、辣椒粉1勺、鹽兩勺、味精半勺。
做法:
1、將折耳根摘去根鬚,清洗乾淨。
2、折耳根切成小段,控幹水分。
3、將所有調料放入盆中攪勻。
4、倒入折耳根攪拌均勻,使調料包裹均勻。
5、再將拌好的折耳根放入塑料瓶中蓋好蓋,置於冰箱冷藏即可。
方法一:
魚腥草這種植物如果密封儲存的話會缺乏氧氣,從而加快它的腐爛速度,所以我們最好是開放式儲存,可以在魚腥草表面撒上一些清水,然後再放在陰涼通風的地方上放置。
方法二:
我們可以用一個不鏽鋼盆,然後在裡面盛上半盆清水將魚腥草根放進去,這樣比直接灑水的存放時間要長一些。
方法三:
我們可以將魚腥草裝在菜盆子裡然後蓋上一層保鮮膜,如果可以的話我們再灑一些水滴在裡面,然後放在冰箱的冷藏室裡進行低溫儲存,這樣也會使得魚腥草得到比較好的儲存的效果。 
方法四:
我們還可以把新鮮的魚腥草弄乾之後放在乾燥的塑料袋裡,但需要注意不要密封,我們只用打幾個結綁好就可以了。然後我們再將它放在陰涼的缸子裡儲存就可以了。
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