怎麼儲存食物時間長，8個讓食物儲存時間更長的妙招

在冰箱還沒有出現古代，食物儲存是一大難題。為了保證在其他季節也能吃到不同的食物，古人為儲存食物可謂是絞盡腦汁。下面教給大家幾種儲存食物的小技巧，一起看看吧。

怎麼儲存食物時間長？

幾種儲存食物的小技巧：

1、掛起來儲存

如洋蔥、大蒜可以放在網袋內，懸空儲存，可以延長儲存時間，避免接觸過多水分，洋蔥儲存時間可超過8個月，大蒜可儲存至來年春天。

2、避光儲存

土豆見光容易發芽、變綠，所以最好能夠避光儲存，放在紙箱中，處於通風處。

3、放在水中儲存

利用水隔絕更多的氧氣、空氣，起到延長保質期的作用。如豆腐、筍等，會愛用類似儲存方法。

4、用紙袋子儲存

一般菌類儲存時間一長便會腐敗，建議用乾燥、透氣的紙袋子儲存。

除了肉類食物可以採用零下18℃的儲存方法外，新鮮蔬菜也可以，如青豆、豌豆等。如果是綠色蔬菜，如香菜，可以焯水後擠幹水分密封冷凍，一般可儲存半年之久。但是新鮮蔬菜解凍後，就應該立即食用，否則容易腐敗，也不能再次冷凍。

7、加熱後儲存

以蝦為例，如果直接冷凍，在冷凍期間，蝦殼內會因為氧化而變黑，最好加熱後在密封冷凍，最長也能儲存半年。

8、利用報紙或紙箱儲存

如大白菜可能體積過大，冰箱放不下，可以將紙箱或報紙打溼，將把菜豎著放在上面，可延長白菜的保鮮期。

不過，我們建議大家任何食物都不要長時間儲存，最好能夠做到吃完再買。