鹹肉扣肉的家常做法

食材：鹹五花肉250克、娃娃菜500克、黃酒2湯匙、生薑片少許、蔥花少許

做法：

1、將鹹五花肉和娃娃菜準備好。

2、娃娃菜洗淨後切段鋪在盤底，將黃酒和生薑片備好。

3、將清水倒入鍋裡，鹹五花肉入鍋。將生薑片和黃酒放入，大火燒開。

4、將鹹五花肉撈起洗淨切片。

5、將鹹五花肉均勻地放在娃娃菜上面，冷水上鍋。蒸30分鐘後撒上蔥花即可出鍋。注意事項