白酒和燒酒到底有什麼區別

在色澤方面與白酒沒有區別燒酒也是無色透明的酒，但它們在其他方面的差異卻很大。

酒度方面的差異，燒酒的度數低，一般只有20°左右，而白酒的度數就會比較高，而且度數還挺多常見的有38，42，52，53這幾個度數。

香味不同，的白酒酒麴，各地氣候不一樣，發酵容器不一樣酒的香味也不同，有醬香，濃香，清香，米香等。燒酒的沒有那麼濃烈。

燒酒入口比較柔，刺激性小，清新爽口，但後勁比較大而白酒度數高，刺激，微微辛辣，喝起來口感豐富醇厚。

白酒在基本是男士在喝，女性很少喝白酒，白酒烈，度數高，入口刺激喝了還容易醉，所以對於女性來說太刺激。而在韓國男女老少都喝的燒酒，適宜人群比較廣。

各個地方不一樣，對酒的釀造，理解不同，飲食文化不同，對酒的需求也就不一樣，燒酒度數比較低，如果在我們白酒到這個度數容易渾濁，有絮狀沉澱物，會被認為是劣質的白酒，不接受這樣的酒。

我們國家的白酒釀造是比較獨特的，度數也不會低，我們講究的時陳年白酒，時間越久越好，酒精度數低了放不久。

看著韓國人喝酒的表情很烈的樣子，其實他的度數也不高，可以一杯幹，而白酒度數高，可不敢這麼喝。