空心菜能做素餡餃子
主料:麵粉300g
主料:五花肉400g
主料:空心菜葉200g
輔料:大蔥1棵
輔料:生薑1塊
輔料:十三香一匙
輔料:雞粉1匙
輔料:醬油1勺
- 步驟 -
1、用溫水和麵,蓋蓋兒醒40分鐘。中間揉2次。
2、準備餃餡兒,把五花肉剁成肉餡,放入蔥薑末,十三香,食用油,鹽,順一個方向攪拌均勻。空心菜葉洗乾淨用開水燙一下,然後後切碎,放入肉餡中攪勻,如果覺得肉餡幹可以加些水。這是拌好的餡
3、面揉搓成長條,揪劑子
4、擀餃皮,中間稍厚,邊兒要薄。
5、包好的餃子
6、在包餃子的同時就可以燒水,水開放少許鹽,為防止破皮粘連。餃子下鍋煮8分鐘就可以出鍋了。
7、成品。最好撈到專用餃盤裡,皮不會粘。
8、味道好極了
空心菜能做素餡餃子
空心菜可以做素餡餃子,可以做成空心菜餃子,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:空心菜 300g、豬肉 300g、餃子皮 500g、雞蛋 100g、食鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、調和油 適量。
1、第一步把豬肉洗淨瀝乾備用。
2、空心菜洗淨瀝乾,準備一些香乾。
3、把肉剁碎,放入香乾,雞蛋,薑末和蔥末。
4、將空心菜切末,放入鹽,醃製一下。
5、與肉末拌勻,做成餃子餡。
6、拿出餃子皮包好餃子。
7、放入鍋中煮熟。
8、煮熟後盛出,這樣就完成了。
空心菜能做素餡餃子
本人認為空心菜能做素餡餃子,而且這個看你會不會調餡料,調好了會很好吃哦。首先應該把空心菜清洗乾淨燒好熱水,把空心菜炒過一下熱水,從水中撈出過涼水洗淨多餘的水分把空心菜剁成碎末,可以再煎幾個雞蛋弄碎,加佐料,做成空心菜,雞蛋素餡餃子,會很好吃哦。
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