素餡豆角餡餃子怎麼做

食材準備：麵粉適量、胡蘿蔔1根、鹽適量、香油2滴、十三香1點、豆角若干、雞精少許、蔥半棵、姜少許。

1、用溫水和麵

2、揉麵至“三光”，盆光，面光（滑），手光。之後醒面30分鐘

3、豆角、紅蘿蔔過水煮8分熟，用涼水過一遍，然後和蔥、姜一起切成小丁

4、加入鹽，雞精，香油，十三香攪拌均勻

5、包餃子

6、煮餃子的時候可以放少許鹽，以防粘鍋，成品。