長豆角餃子餡的做法

主料：豬肉500克、長豆角200克、洋蔥100克

輔料：大豆色拉油5勺、 姜1塊 、香油1勺、 精鹽5勺、 開水1000毫升、 十三香3勺 、花椒粉1勺 、濃湯寶1個 、黃豆醬油3勺 、小蔥1把

做法：

1、豬肉切片，再切絲 ，最後剁餡

2、水燒開，將洗乾淨豆角放入 ，過2-3分鐘撈出 ，放入冷水

3、將濃湯寶微加熱，放入肉餡 、蔥、姜、洋蔥，豆角切碎放入 ，放入鹽、醬油、麻油等 ，進行攪拌

4、和麵，一定是溫水和麵 ，醒30分鐘，面更軟 ，擀皮，包餃子

5、下鍋煮熟，即可