青沙東瓜做法

主料：

冬瓜500g

輔料：

青辣椒2oog

配料：

蔥適量

姜適量

蒜適量

生抽適量

食用鹽適量

植物油適量

做法：

1、 把冬瓜去皮去籽，洗乾淨切成塊！

2、 然後切成3cm長的條！

3、 把青辣椒洗淨去籽也切成冬瓜條大小！

4、 把蔥薑蒜切末備用！

5、開啟電磁爐，炒鍋里加入適量的植物油，燒熱後加入蔥薑蒜，等蔥薑蒜炸香加入青辣椒，再加人少許的鹽一起翻炒！

6、待青辣椒半熟加入冬瓜，再加入適量的生抽一起翻炒！

7、最後等冬瓜炒熟加入適量的鹽翻均勻就可以出鍋啦

青沙東瓜做法

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。

3、再放入鹽、適量醬油讓冬瓜均勻上色。

4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。

5、再大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。