色拉油和液態酥油的區別

色拉油和液態酥油的區別在於：

色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫脂等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。

液態酥油具有濃郁的奶香，由於價格便宜，可以代替奶油作為多種糕點糖果等食品的新增劑使口感更佳。液態酥油中含有大量的反式脂肪酸，對人的潛在危害極大，易造成肥胖、記憶力減退等負面後果。