雪蓮菇需要過水嗎

需要過水，但是時間不能過長

雪蓮菇焯水時間不能過長，焯熟斷生即可。以免營養成分流失，也影響口感。此方法也適用於:秀珍菇、白玉菇、海鮮菇等等。