海裙帶菜的正確吃法

蝦仁豆腐裙帶菜湯

用料

蝦

8只裙帶菜 1把豆腐 一盒鹽 適量雞蛋 1個蔥 1根姜 3片胡椒粉 適量

準備好所有食材，裙帶菜清水泡發，大蝦去殼去蝦線洗淨，雞蛋打入碗中打散，豆腐切小塊備用。

準備好所有食材，裙帶菜清水泡發，大蝦去殼去蝦線洗淨，雞蛋打入碗中打散，豆腐切小塊備用。

起鍋燒油，(橄欖)油少許，蔥花薑片爆香，放蝦仁炒至變色，接著放裙帶菜翻炒一下，加適量開水。 開鍋放切好的豆腐，適量鹽，少許胡椒粉，再次開鍋淋入雞蛋液迅速呈狀態即可出鍋享用。