紫菜蛋的正確吃法

準備食材：雞蛋3個、紫菜10克、胡蘿蔔15克、蔥1根、鹽2克。

步驟 2

雞蛋磕入碗中，紫菜過水擠幹切碎，胡蘿蔔擦絲切碎、蔥切段。把切碎的食材、蛋液、鹽混合在一起

步驟 3

攪拌均勻

步驟 4

玉子燒鍋（平底鍋）開小火燒溫熱，倒入少許油晃勻，倒入1/3紫菜蛋液，待蛋液略凝固後，用鏟子掀起一個邊緣捲起，然後推到鍋的一邊

步驟 5

繼續倒入蛋液，捲起，直到蛋液全部倒完

步驟 6

卷好的厚蛋燒可以稍微在鍋裡，前後左右得按壓一下，讓它更好的固定形狀。

最後取出厚蛋燒根據喜歡的大小切塊即可。