花椒菌吃法

主料:

彩椒2個

花椒菌3朵

豬肉50克

輔料:

芹菜1段

蔥1克

生抽半茶勺

鹽半茶勺

雞精半茶勺

十三香適量

製作方法:

步驟1

準備好原材料。

步驟2

切好。彩椒切塊，肉切片，花椒菌撕成小條，蔥切碎。

步驟3

水燒熱焯一下花椒菌。

步驟4

鍋內油燒熱，下入肉片煸炒。

步驟5

加入生抽、十三香、蔥花翻炒。

步驟6

下入花椒菌煸炒，並放入適量開水，加鹽。

步驟7

倒入彩椒和芹菜迅速翻炒一下，加雞精，關火。

杏鮑菇洗完，控幹水分切成1~2毫米的薄片。花椒放入熱鍋中翻炒，直至出香味變脆。

（鍋中不放鹽，中火）炒完變脆的花椒放入研磨機到成粉末，加入1~2勺細鹽拌勻。

不粘鍋內加入少量油，杏鮑菇煎至略微變幹即可裝盤。