膏蟹裡面的膏最後發展成了什麼

蟹膏就是蟹黃了，是水生甲殼動物的內臟營養器官，一般在繁殖季節充盈，最後發展成繁殖時體力消耗能量所需。 母蟹的蟹黃跟未成熟卵子混雜在一起同樣瀨尿蝦，對蝦，龍蝦等都是這樣。

蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。