炸丸子油起泡沫往外漫怎麼辦

一、炸東西油起沫的原因有：1.炸東西的油被反覆使用2.炸東西的油溫不夠3.油很髒，使用過的油裡面有很多雜質4.劣質油，裡面混雜著各種不同的油，沸點不一。

二、解決方法：1、換不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精煉油。磷脂易吸水，且其本身是一種良好的表面活性劑，可以使油水乳化，產生豐富的泡沫而四溢而精煉油因為已經基本去除磷脂，所以幾乎無此現象。2、換新油。油用久了就不能再用，會起沫，也對身體不好。