華夫餅的做法電餅鐺

用料

全麥麵粉 100克

雞蛋 2個

牛奶 50克

玉米麵 75克

香蕉 2根

做法步驟

1、香蕉扒皮

2、香蕉搗碎

3、放入兩顆雞蛋

4、放入玉米麵和全麥粉

5、放入牛奶攪勻

6、攪成這樣靜置十分鐘

7、放入電餅鐺煎

8、煎至兩面金黃

華夫餅的做法電餅鐺

1、將麵粉，玉米澱粉，奶粉，泡打粉，鹽，小蘇打等材料按列表的比例混合拌勻。

2、 將雞蛋，牛奶，細砂糖（或糖粉）和淡奶油混合，用打蛋器打至蓬鬆狀態，就是有細細的泡，晃動盆子液體會緩慢流動。

3、將步驟一拌好的鬆餅粉過篩加入上一步驟的蛋奶液中，用手動打蛋器或者刮刀用翻拌的手法拌勻成細膩的麵糊（不能劃圈拌，以免麵粉起筋）。

4、用矽膠刷給華夫餅烤盤刷一層薄油，然後調最大檔預熱電餅鐺，綠燈亮就是預熱好了。然後舀一勺麵糊從中間倒入烤盤，倒八九分滿，蓋上電餅鐺烤7-8分鐘，可隨時開蓋檢視顏色，出爐就OK了。注意不要扣電餅鐺的扣，以便面餅發起來。