大肉包子的家常做法

步驟/方式1

準備500克麵粉，發酵粉用溫水攪拌開面活好後，蓋上保鮮膜，放在暖和點地方醒面1小時。

步驟/方式2

肥瘦相間的肉切塊加一點生薑放去絞肉機，絞好後加適量鹽雞精，老抽，耗油，澱粉，一個蛋清，蔥花，一個方向攪打上勁

步驟/方式3

擀好的皮放入肉餡

步驟/方式4

包好蒸15分鐘左右，關火燜幾分鐘再開鍋