鹹水鴨剩下來的汁做什麼好吃
心理2.98W
可以做成冬瓜老鴨湯(煲)。
先把水和剩下的鴨滷汁一起燒開,放入冬瓜(有條件的加幾根扁尖)。冬瓜爛熟後,放入剩下的鴨肉,湯汁燒滾後三兩分鐘出鍋。鹹鮮可口,清熱解暑,美容瘦身。來過南京的盆友都知道,南京的“盼西”(女孩)有多靚。
或者拿來下面條也可以。
鹹水鴨的汁,用來製作小白菜鴨湯,很好喝。
將小白菜清洗乾淨後,切成小塊備用,然後起鍋燒油熱放入蔥薑蒜爆香後,加入鹹水鴨汁,然後放入開水燉煮大約五分鐘左右後,加入準備好的小白菜,一起燉煮大約五分鐘左右,然後起鍋裝盤,放入少許蔥花香菜點綴一下,即可食用
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