不用蛋清分離的電飯煲蛋糕

低筋麵粉200克，白糖200克，水18克，雞蛋6克，植物油8克

1準備一個乾淨的容器，將6個雞蛋一同磕入在其中，不用分離，然後用打蛋器開始打發，直至蛋黃和蛋白可以充分混合均勻，然後在其中先加入三分之一的白糖

2繼續打發，直至蛋液打發膨脹，並且出現密集性小氣泡的時候，即可繼續加入三分之一的白糖，繼續打發，看到氣泡相對比之前減少一些的時候，倒入剩餘的白糖

3繼續打發，直到將打蛋頭提起畫八字並且不容易消失的狀態，就說明打發好了，這個時候將準備好的200克低筋面粉用篩網過濾在打發的雞蛋中，用刮刀以翻拌的手法

4拌至麵糊沒有顆粒狀，並且與打發的雞蛋充分融合在一起的時候，一個小碗中放入18克水和8克的植物油混合好，倒入在麵糊中，繼續翻拌均勻，處理好的麵糊倒入事先刷上食用油電飯煲裡面，按蛋糕功能